28日晚,安琪酵母(600298.SH)发布财报显示,2021年,该公司实现营业收入首次突破百亿大关,达106.75亿元,同比增长19.50%;归母净利润13.09亿元,同比下滑4.59%。

值得关注的是,2021年,安琪酵母的酵母发酵总产能达到 31.6万吨,同比增加10.3%,产销规模位居全球第二——此前多年,该公司在行业的排名一直是全球第三。

安琪酵母行业排名的跃升,主要源于收入规模的持续提升。去年,该公司国内市场实现主营业务收入77.85亿元,同比增长22.31%;国际市场实现主营业务收入折算人民币28.22亿元,同比增长12.01%。超额完成上一年度确定的102.56亿元销售目标。

未来酵母市场仍有较大发展空间。该公司表示,从应用领域上看,酵母应用的传统和主导领域为面食发酵、烘焙、酿造与生物能源,行业发展相对成熟,而在饲料养殖、生物发酵等新兴领域市场容量巨大,应用前景广阔。“预计未来五年,全球酵母产销量继续增长,寡头垄断态势持续,酵母市场主要增长来自非洲、中东、亚太市场,酵母及衍生品细分应用领域越来越广,新兴市场和潜在市场处于快速演进发展中。”

目前,安琪酵母在国内市场占比近60%,在全球占比超过15%。

“15%的市场占有率并不高,还有很大增长空间。”此前,安琪酵母董事长熊涛在接受支点财经记者采访表示,公司在国内市场占比虽接近60%,但国外市场占有率只有5%,还是一个很低的水平,“国外还有95%的市场等着我们去开发”。

安琪酵母认为,从消费市场上看,酵母消费市场增长不平衡,欧美及大洋洲活性酵母应用成熟,存量大但增量小,市场增长潜力有限,而酵母衍生品需求潜力较大,尤其是非洲、中东、亚太等区域人口增长快,烘焙业兴起,酵母市场需求增长迅速。

酵母提取物(YE)是酵母衍生品的重要品类,可用作食品增鲜剂,是目前唯一具有食品属性的增鲜剂,在提倡低盐摄入和追求食品档次的今天具有极大市场潜力。

多年前,安琪酵母就开始布局YE市场,目前是全球最大的YE供应商。2021年,该公司酵母抽提物产量突破10万吨,同比增长22.9%,增长强劲。

稍显遗憾的是,去年安琪酵母归母净利润小幅回落。对此,该公司解释,净利润下滑主要系在疫情反复、大宗原料和能源价格飙升、出口运输受阻等因素影响下,公司成本上升所致。

其中,糖蜜是生产酵母最重要的原料。去年以来,糖蜜价格持续上涨给安琪酵母造成较大困扰。对此,公司已找到破解之法,即采用成本相对更有优势的淀粉水解糖来代替糖蜜。目前该公司已布局多条水解糖生产线。

与此同时,安琪酵母仍在设法扩大产能。3月14日,该公司发布公告称,中国证监会审核通过了该公司非公开发行股票的申请。而此次非公开发行股票,就是为了用于扩大酵母、酶制剂的生产产能,提高市场份额。

在年报中确定下一年度业绩目标是安琪酵母的传统。鉴于对市场前景的看好,安琪酵母给2022年主要业绩定下了预期目标:实现销售收入126亿元。

安琪酵母能实现自己定下的目标吗?让我们拭目以待。

记者丨何辉

编辑丨刘定文 胡馨月

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