据江西都市频道发布南昌双汇车间乱象调查，在卧底调查视频中，南昌双汇工厂疑似存在通过外包合同逃避劳动法、让新人放弃三险一金、入职前健康证体检考试抄答案走过场，以及防护服发臭有脏污、生产消毒车间风淋系统损坏、多名员工未按操作流程消毒、猪排落地直接装袋入库、用浑水洗毛巾擦猪肉的问题。

据天眼查App显示，南昌双汇食品有限公司成立于2010年4月，法定代表人马相杰，注册资本4亿人民币，经营范围含生猪屠宰、加工；肉制品、速冻食品生产、加工销售等，由湖北武汉双汇食品有限公司全资控股。食品安全抽检信息显示，该公司所生产的一款“里脊肉”曾因氧氟沙星、磺胺类(总量)超标被判定为不合格。