315晚会曝光的“土坑酸菜”涉事企业岳阳市君山区雅园酱菜食品厂正进行营业执照作废声明,声明日期为2021年7月,原因为不慎将营业执照正本丢失。该食品厂成立于2012年6月,法定代表人李建平,注册资本30万人民币,经营范围含酱腌菜加工及销售。