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1、香料不是哪一种的味道,要混合在一起才香,不过有多少之分。

2、也要根据主料来决定放什么香料。

3、最常用的香料不外是葱,姜,花椒,大料(八角)桂皮,草果,三奈,小茴香,公丁香,豆蔻,白芷,砂仁等等,不过如果想吃原味,最好不要放太多香料。

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