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眼下正是桑叶吐绿、桑葚成熟的季节。在奉贤玖童农业专业合作社的桑葚种植园里，呈现出一派“桑葚累累紫”的好风光。小而圆的桑葚不少见，长得像“毛毛虫”的桑葚更是吸引了一波采摘乐。

在种植园里，大片绿油油的桑葚树上，一串串红中带紫的桑果像黑宝石般镶满了枝头，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴，空气里也弥漫着桑葚的阵阵果香。由于近几日气温上升，桑葚也进入快速成熟期，工人们正提着果篮穿梭其中，一番熟练的操作下，饱满肥硕的桑葚很快便装满了整个箩筐。

除了这些常见的桑葚，还有一串串形似“毛毛虫”的紫红色果子挂满了枝头。这是引自台湾的“长果桑”，不少市民慕名前来，品尝春日桑葚第一波“鲜”，采摘期将持续到6月初。

据介绍，“长果桑”的外形长而饱满，一般长8厘米至12厘米，最长能够达到18厘米，口感香甜，在每年4月和7月结果。“像这样黑色的就是已经可以食用了，比较甜，这样带红色的呢有点酸。”上海玖童农业专业合作社理事长唐敏指着树上的桑果介绍道，参差红紫熟方好，桑葚倒挂枝头，有红色、青色还有白色，五颜六色的桑葚在口感上也是各有千秋。“像有些刚刚挂果的，是青色的，熟透的话颜色会慢慢变红变深变紫，那到时候就可以吃了。”

桑园里的桑树并不高，最高在2米，不少游客穿梭在林间，伸手就能摘到“长果桑葚”，不一会就收获满满一篮子，由于桑葚有花青素，合作社还贴心地准备了手套，以免手上沾染颜色。桑树往往长得枝繁叶茂，桑籽躲在树叶下面，个高的成人需要拨开树叶寻找桑果，小朋友则刚好从下往上一眼看到，“所以桑树挺适合亲子活动的。”唐敏笑着说，“小朋友找，大人摘，正好。”

“轻轻捏住，转一下就拔下来了。”市民刘先生是第二次来采摘了，但却是第一次尝到长果桑，“会在嘴里爆汁，很甜。”刘先生对鲜甜的口感非常满意，“这里的品种挺多的，有长长的‘毛毛虫’的那种，还有圆圆的那种，家里人都喜欢吃。”

据了解，合作社共有无籽大十、大白珍珠、长果桑三个品种，经过前面几年的适应，到如今已经是第四年，现在的桑葚树已经完全适应土壤，因而今年的产量也会较往年高出不少。“无籽大十比较普遍，台湾长果桑就像毛毛虫一样，带点红色吃上去比较甜。大白珍珠就比较小，但入口即化。”唐敏如数家珍，她表示，明年打算再增扩六亩地种长果桑。“大家对它的认知度越来越高，都喜欢它的香甜，而且它具有采摘期长、成熟早、甜度高等优势，也不容易掉果。”唐敏说道。

俗语称，四月桑葚胜人参，桑树全身是宝，桑果、桑叶可以食用，桑枝、桑皮还能入药，而且桑叶和桑葚还是“药食同源”的原材料，可被广泛应用于食品药品加工。

蔡倩雯