市（县）长讲坛举行。邹乐摄

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7月11日，以“预制未来，畅联世界”为主题的第二届西部预制菜产业发展大会暨2023西部预制菜博览会在重庆市梁平区举行。本次大会上，重庆市梁平区、广东省佛山市顺德区、山东省潍坊市寿光市等地荣膺“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”。

在当天下午举行的市（县）长讲坛中，荣膺预制菜创新发展地区优秀案例中的9个城市代表，就各自预制菜产业发展情况及预制菜产业高质量发展进行了交流发言。

梁平区人民政府区长陈孟文在发言中介绍，梁平致力打造中国西部预制菜之都，先后出台《预制菜产业园区建设指南》《预制菜生产加工行为规范》2项地方标准和《预制菜生产经营安全监管标准体系》工作指导性文件。接下来，梁平将全力做好预制菜产业“带一产、强二产、活三产”这篇文章，全力打造中国西部预制菜之都。

四川省遂宁市经济合作局党组副书记、市产业中心主任伍红平介绍，遂宁成立了预制菜产业联盟、预制川菜研究院（中心）等研发平台，是西部职业教育基地。当前，遂宁拥有预制菜生产企业26家。开发了肉类罐头、凉拌菜、妈妈菜、大碗菜、腌腊酱卤等100余个品种。

河北省保定市高碑店市委副书记、市政府市长安熠辉介绍，高碑店出台了《支持预制菜产业高质量发展十六条措施》等系列优惠政策，还与中国农科院、中国农大、河北农大等科研机构深度对接，全方位培养预制菜产业人才，大力开展预制菜产业核心技术攻关，借力百农国创和百名农业方面院士、首席科学家们，为发展预制菜产业提供智力支撑。

河南省新乡市原阳县委副书记、县长郭新杰表示，原阳县出台了支持预制菜产业发展“金九条”政策，并且投资1亿元建设预制菜创新研究院，成立河南预制菜产业联盟、率先发布《酱卤预制菜生产过程质量规范》等四项团体标准、启动建设中国（原阳）预制菜展示博览馆和预制菜交易中心、打造原阳县预制菜美食一条街。

广东省肇庆市高要区委常委刘春介绍，肇庆市预制菜产业联盟和预制菜原材料供应商联盟已经成立，联盟优质企业达110家，充分促进企业之间资源共享和优势互补，共同发展，还配套《支持预制菜产业高质量发展九条措施》《预制菜产业高质量发展规划》等扶持政策。

山东省莱阳市委常委、副市长姜文超介绍，莱阳有30多年的预制菜生产经验，被誉为“中国预制菜第一市”“中国绿色预制菜之乡”。莱阳制定加快推进预制菜产业高质量发展“优惠措施18条”，成立预制菜产业发展联盟，组建莱阳绿色预制菜标准化建设办公室，制定莱阳预制菜团体标准，同时推动行业三产融合、以业促兴，10万余名农村劳动力实现年“家门口”就业增收。

山东省寿光市人民政府副市长鞠洪刚介绍，寿光市现拥有预制菜全产业链企业760余家，年加工能力400万吨左右，产品畅销国内110多个城市，出口30多个国家和地区。接下来，将立足预制菜产业发展的黄金政策机遇期和窗口期，依托蔬菜、畜禽、水产三大产业链条优势，打造500亿级预制菜产业集群。

广东省佛山市顺德区预制菜产业发展领导工作小组办公室主任、区农业农村局局长谭逢显介绍，顺德区坚持以“一心两翼三产融合”为发展主线，优化产业配套，全力推动预制菜产业向更高水平发展。顺德拥有顺德控股、甘竹、品珍鲜活、新雨润等约40家规模企业，顺峰山庄、品珍2家单位获省预制菜全产业链标准化试点资格。

江西省赣州市农业农村局副局长贺明阳介绍，赣州在江西省成立了首家预制菜产业协会，共培育红都水产、宁都晟阳等32家规模以上预制菜企业，推出宁都肉丸、梅菜扣肉、三杯鸡等数十种预制菜产品。（李波）