财联社（上海 编辑 刘蕊）讯，在俄乌战争持续胶着之际，本周一，芝加哥商品交易所美国小麦期货价格连续第六个交易日涨停至每蒲式耳12.94美元，处于2008年全球粮食危机以来最高水平，并且接近历史新高。

芝商所小麦期货上周已经飙升了41%，本周一再次涨停，累计创下超过六十年来最大涨幅。

小麦供应缺口持续扩大

事实上，早在俄乌冲突爆发前，全球小麦供应已经出现紧张态势，因为多个主要小麦出口国的库存下降。据国际谷物理事会（IGC）的数据显示，截至2021/22年度末，在全球主要小麦出口国欧盟、俄罗斯、美国、加拿大、乌克兰、阿根廷、澳大利亚和哈萨克斯坦的小麦期末库存预计为5700万吨，创下九年来的最低点。

而俄乌战争进一步恶化了小麦供应缺口。

乌克兰和俄罗斯都是全球重要“粮仓”，两国加起来占全球小麦出口量的30%和玉米出口的20%以上。战争爆发后，乌克兰的主要港口已经关闭，对外物流和运输联系遭切断。同时，俄罗斯的粮食出口也可能因多国的制裁措施，以及不断飙升的保险和货运成本而受到抑制。此外，在战争影响下，乌克兰今年作物收成也可能大幅减产。

小麦期货价格飙升的同时，全球能源、金属和其他农作物等大宗产品的价格也出现飙升，这使得全球范围内的通胀压力加剧，并可能给全球消费者带来了一场前所未有的供应冲击。

多国已开始采取应对措施

随着小麦价格已经接近历史高位，并且本周有可能进一步上涨，全球食品价格也遭遇越来越大的通胀压力。这不仅加深了食品进口商的困境，还将使更多人陷入饥饿。

世界粮食计划署发言人朱莉·马歇尔说，俄罗斯和乌克兰的供应中断，意味着全球数以百万计的穷人面临食品供应安全问题，那些依赖进口的中东和北非国家尤为脆弱。

在粮食危机的威胁下，各国政府正在采取措施保障国内粮食供应。

目前，匈牙利已经禁止谷物出口。阿根廷、土耳其和印度尼西亚也采取措施，加强对当地农产品的控制。乌克兰的邻国摩尔多瓦也暂时停止了小麦、玉米和糖的出口。

同时，其他小麦主要供应国也可能会做出应对。美国、加拿大和西欧国家可能会增加种植，以应对粮价的飙升，不过鉴于全球气候的波动性越来越大，粮食能否丰收还远未可知。