1、黑枣的别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等，广泛分布于我国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

2、 黑枣的功效 黑枣味甘、性平，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

3、 养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者； 2、补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证； 3、缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。

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4、 黑枣的作用 黑枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，黑枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，黑枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3、黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5、黑枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6、黑枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

5、 药材与食材功效 黑枣八脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。

6、根据现代药理研究，黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

7、 2、枸杞子味甘甜，性平无毒，具有滋肾、润肺、补肝及明目之效用；其所含的丰富的胡萝卜素为维生素A的前身， 3、菟丝子有补肾益精、养肝明目之功效。

8、 黑枣的营养价值 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。

9、除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

10、 黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。

11、以含维生素C和钙质、铁质最多。

12、有很高的药用价值。

13、多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。

14、 黑枣有加强补血的效果。

15、 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质 ，像是保护眼睛的维生素A ，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质：钙 、铁、镁 、钾 等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。

16、除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维 与果胶，可以帮助消化和软便。

17、这对于老年人和儿童而言，无疑是一个很好的消食之物。

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