“夏至三庚数头伏”,不知不觉中,今年的三伏天,将于7月11日悄然而至,并将持续40天。眼下还没入伏,气温已经一天比一天高了,等到进入三伏天,相信会更热。这天气一热,人就喜欢追求各种凉爽的东西,比如喝冷饮,吃冰品。

对于本身体质偏寒的女人来说,三伏天一定要管住嘴,特别是像一些寒凉食物,尽量少吃。三伏天吃凉不吃寒,可以吃些清热消暑的食物,比如绿豆汤、酸梅汤等等,但像被称作“寒瓜”的西瓜,尽量少吃,避免加重体内湿气,让体内更寒了。


【资料图】

除了要少吃西瓜外,还要提醒女人:多食“3宝”,补足气血,平安度过40天。

第一宝:猪肝

猪肝中富含铁元素,是公认的“补气血”佳品。不过,在烹制猪肝之前,一定要先清洗干净,并且要熟制后再食用。

【推荐食谱:番茄猪肝汤】

食材准备:猪肝、西红柿、大蒜、料酒、生粉、生抽

1、我们先准备200克猪肝,去掉表面的薄膜,切成几小块,放入清水中浸泡2个小时,再冲洗几遍洗干净,然后切成小块,加点料酒、生抽、 生粉,抓匀腌制30分钟;

2、接下来,我们准备2个西红柿,尽量用熟透的,切成滚刀块,再切些蒜末备用;

3、锅内加油,下蒜末炒香,再倒入西红柿,不断翻炒出汁后,往锅里加入适量清水;

4、等水再次烧开后,倒入猪肝,继续煮3分钟,加点生抽,即可关火,我还放了点自己喜欢吃的菜心。

第二宝:桂圆

桂圆,就是晒干后的龙眼。李时珍在《本草纲目》中早有记载,“食品以荔枝为贵,而资益以龙眼为良”,并提到桂圆(龙眼)有“益心脾,补气血”的作用。

【推荐食谱:红枣桂圆煮鸡蛋】

食材准备:桂圆、红枣、鸡蛋、红糖

1、我们先准备适量桂圆、红枣、1-2个鸡蛋、1小块红糖,将它们清洗干净,然后将桂圆(去壳)、红枣先倒入锅中,加足量清水;

2、大火煮开后,转小火煮20分钟,然后敲入鸡蛋,顺着一个方向搅拌几下,鸡蛋就能成型了,然后加点红糖进去;

3、继续煮5分钟后,即可关火,这道汤水尽量放在早上喝,可以当早餐食用,会让一天都充满了能量。

第三宝:黑芝麻

黑芝麻中富含维生素E,具有很好的抗氧化作用,在古籍《本草经疏》中,也有提到黑芝麻有“补益精血”的作用。

【推荐食谱:自制黑芝麻饼】

食材准备:黑芝麻(熟)、蜂蜜、鸡蛋

1、准备适量黑芝麻,一定要熟的,如果是生的黑芝麻,记得先炒熟,往芝麻中加适量蜂蜜,再敲入一个鸡蛋,不断搅拌均匀;

2、将黑芝麻倒入方盘中,压平、压实,然后再用模具压出自己喜欢的形状;

3、将压好的黑芝麻饼,放入烤箱中,上下火150度烤18分钟,即可出炉,放凉后就会变得嘎嘣脆了。

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