“甲流”来袭，提醒大家：3多吃3少吃，提高免疫力，健康过春天！

导语：“甲流”来袭，提醒大家：3多吃3少吃，提高免疫力，健康过春天！

大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季”。最近，很少听人提起新冠，可是身边却有不朋友陆续中招了“甲流”，甲流指甲型H1N1流感，是流感中的一种，感染后的症状和新冠很相似，也会出现发热高烧，全身酸痛无力等症状。

很多朋友面对来势汹汹的甲流都会紧张、担心，不知道应该怎么办。其实，我们要做的就是：一、做好防护；二、提高自身的免疫力。记得张文宏医生曾经说过：免疫力是“最好的医生”！提高免疫力是我们抵抗病毒最好的防御手段，正如老话所说“药补不如食补”，提高自身免疫力，记得3多吃3少吃，提高抗病能力、抵抗甲流！

【资料图】

【三多吃】

一多吃菌菇类：民谚云“要想身体好，菌菇是个宝”，菌菇类是一种营养高，热量低的健康食品，它所含的蛋白质接近于肉类，要高于一般蔬菜，并且含有丰富的赖氨酸，有助于增强人体的免疫力。其品种丰富，包括平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、口蘑等。

推荐美食：蒜香口蘑

清洗干净的口蘑放到案板上，再用刀将每一个口蘑菇切成4半；然后取两瓣大蒜剁成蒜末备用；起锅加水，水烧开后放入口蘑进行焯水，大约焯水1分钟后捞出过凉水，然后沥干水分；另起锅加油，油温五成热放入口蘑煎制，期间要不停地晃动锅，让口蘑受热均匀，煎至口蘑的表面呈金黄色时再把口蘑推到一边，然后放入蒜末翻炒，炒出蒜香味后再加入适量的盐、白糖、胡椒粉和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅，出锅前撒入一把香菜段提鲜，美味即成！

二多吃有机蔬菜：老话讲“三天不吃青，两眼冒金星”，人的健康需要自然界土生土长的东西，有机蔬菜自然而然成了抢手的香饽饽。有机蔬菜不但可以补充蛋白质、维生素，而且还能有效地增强我们身体的免疫力。

推荐美食：香菇油菜

油菜和香菇都清洗干净，香菇切成薄片，油菜从中间将茎和叶切开，将小油菜的茎用刀拍几下，将其拍碎，目的是炒时更加入味，再取半根胡萝卜切片做配色用；起锅加水，水烧开后先放入油菜茎焯水，一分钟后再放入油菜叶子焯水，油菜叶子稍微一烫即可捞出；接着再放入香菇和胡萝卜一起焯水1分钟后捞出备用。

起锅加油，油温五成热放入姜末和蒜片，爆香后放入香菇和胡萝卜，翻炒均匀后加入几滴老抽调色、加入适量的生抽、蚝油和一勺白糖，再次炒匀后淋入适量的水淀粉勾芡，炒至汤汁粘稠时加入焯好水的小油菜，继续翻炒均匀后关火出锅。

三多吃鱼肉：众所周知，蛋白质是身体免疫力的基础，鱼肉富含优质蛋白质、矿物质、脂肪、维生素B1、B2以及烟酸、钙、磷、铁、钾等微量元素，具有补充蛋白、延缓衰老、增进食欲的功效，常吃还有利于增强人体免疫力。

推荐美食：酱焖黄花鱼

处理好的黄花鱼加入适量的盐、料酒、姜丝、葱花腌制15分钟，葱切段、姜切末、干辣椒剪段备用；碗内加入1勺甜面酱，适量的蚝油、生抽、白糖、黑胡椒粉，然后再加入一碗清水搅拌均匀后再加入一勺淀粉，调匀后备用。

腌制好的黄花鱼吸干表面水分，正反面拍淀粉；起锅加油，油温五成热放入黄花鱼，煎至两面金黄时盛出；锅留底油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香后倒入调好的碗汁，再放入煎好的黄花鱼，滴入几滴柠檬汁，开大火炖3分钟。时间到了后大火收一下汁，关火盛出即可！

【三少吃】

一少吃寒冷食物：春季是比较特殊的季节，气候特点是春风大、气候干燥、乍暖还寒，因此如果吃生冷食物，容易伤脾胃，降低免疫力，因此尽量少食生冷食物。

二少吃油炸食物：不用我说大家都知道油炸食品的害处，偶尔解解馋也无伤大雅，但是不能经常吃，会增加身体的负担，从而降低身体的免疫力，增加得甲流的风险。

三少吃辛辣食物：辛辣食物中含有大量的辣椒素，经常吃辛辣食物，不仅容易上火，而且对胃肠道刺激也很大，对身体更是一种负担，容易导致气虚、免疫力下降。