【营养美学】备孕夫妻，最关注的3个营养问题！
文丨营养美学
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备孕：有计划妊娠的女性和丈夫为良好的妊娠所作出的一系列准备，是优孕与优生优育的前提准备。
备孕是可以最大限度地提高生育能力，但这个过程是一个自然而然的过程，记得放轻松。
备孕夫妻需要做的准备包含着多个方面，如孕前体检，体检筛查疾病或健康风险，不良生活方式纠正；夫妻双方的心理、经济、环境准备；家人与工作单位的支持与关注，饮食习惯和结构的调整等等。
之前我们也已经讲到过《备孕保健怎么做？2018指南告诉你！》，那么今天我们就来讲讲备孕夫（nan）妻（nv）中的在膳食营养方面的关注点。
多项研究表明备孕女性的营养状况直接关系着孕育和哺育新生命的质量与效果，对于备孕男性来说饮食和作息方式都会对精子的健康状况产生影响；并对夫妻双方及其下一代的健康产生短期与长期的影响。
通过备孕可以获得的益处：
备孕夫妻在营养膳食方面时常犯的一些误区：
1.忽略自身健康状况的评估，未结合自身体检状况进行健康改善；
2.对自我饮食情况过于自信或盲目无知，认为大鱼大肉、燕窝海参、滋补炖汤就是高营养；
3.担心孕期体重增长过多，孕前采用节食减肥，使得孕前体重处于消瘦状态；
4.超重/肥胖女性仅采取加大运动量方式减重，饮食未改善，突然怀孕不知所措，停止运动，体重暴涨；
5.补充大量不“知名”的保健品（营养补充剂/中药补剂等），不看剂量、不看种类，只在乎朋友推荐、品牌效应；
6.备孕是妻子一个人的事，男同志除了戒烟戒酒外就置身事外啦。
问题一：
为什么备孕需补充更多的“营养”？
1.目前大多数年轻育龄女性工作强度大，日常饮食随意性大且饮食不规律（外卖、在外就餐等），长期以来膳食结构不合理，就容易存在营养物质摄入不均衡与不足；
2.育龄女性在孕前仅只为自身机体代谢提供营养物质，孕期将为两人的代谢需求提供营养；
3.如果孕前身体条件差，比如贫血、消瘦、存在慢性疾病、缺锌等情况，反应出母体自身身体营养状态较差，那么如何承担孕期母子共同营养需求的负担；
4.要避免孕期可能出现的各种不适，需孕前做好充分准备，让母体达到最佳健康状态。
备孕期所有的女性都是否需要更多的“营养”？
——答案确定是的，但同时也需要根据个体情况进行有针对性的营养改善。
如果你日常饮食符合《中国备孕妇女平衡膳食宝塔》参考意见，同时体重在合理的范围内，并且不存营养物质缺乏、慢性疾病和其他疾病的状况，那么你的备孕需要强化的 “营养”如下。
科学合理的孕前体重范围：
计划妊娠的女性遵循的普遍性营养指导建议：
1.继续合理科学的方式维持健康的体重适宜水平；
2.常吃含铁丰富的食物，选用碘盐；
3.孕前3个月开始补充叶酸，补充叶酸0.4-0.8mg/d，或经循证医学验证的含叶酸的复合维生素；既往发生过神经缺陷（NTD）的孕妇，则需每天补充叶酸4mg；
4.禁烟酒，保持健康的生活方式，避免接触生活及职业环境中的有毒有害物质（如放射线、高温、重金属等）；
5.如果条件允许的情况下，建议无论健康状况如何备孕夫妇可常规进行一次营养评估指导（营养门诊）；
6.笔者提倡提前6个月备孕。
计划妊娠的夫妇需要个性化营养指导的人群：
1.存在营养物质缺乏状态或疾病
2.有体重异常（超重/消瘦）
3.慢性疾病等准备妊娠的夫妇
4.备孕营养知识的缺乏
……
以上人群需要以评估后给予营养指导意见。
温馨提示：
1.育龄女性必须需要采取利于长期健康的减重、增重方式，避免节食、超负荷活动量、增加含高糖、高油脂、高反式脂肪酸的食物。
2.备孕女性避免为了追求“良好的营养”过度补充食物，增加低营养密度食物的摄入；不要过渡迷恋某种食物的功效，而要采取平衡膳食和坚持长期的健康饮食模式才是对健康和备孕打下了良好基础。
问题二：
女性备孕除了叶酸补充剂，你是否还需要补充其他如钙、铁、碘、锌、B族维生素等营养素？
备孕期要补充叶酸是众所周知的事情，这也能看出政府在解决公共卫生问题上所作出的努力成效。叶酸的缺乏可影响胚胎细胞增殖分化，叶酸缺乏容易增加神经管畸形和流产的风险，这些证据是明确的。备孕期叶酸如何选择？
那除了叶酸以外，像钙、铁、碘、B族维生素等营养素是否也需要补充呢？
矿物质和维生素虽然不能像蛋白质、碳水化合物那样为人体提供能量，且在体内含量少，但在参与机体代谢、维持正常生理功能方面发挥着重要作用。
对于备孕或孕产期的女性来说，都不应该缺乏，并且随着孕期进程的不同，对某些营养素的需求量还有所增加。但也不能将其功能作用夸张化，各种营养素之间发挥作用并不是单一、独立完成的，在体内存在着复杂的协同作用，共同维持机体的健康。
营养补充剂不是万能的，也并非每个人都要补充，食物摄入是根本，只有在食物摄入不足或不能满足当前状况时可以从补充剂获得。以下举例几种跟备孕及孕期相关的营养素。
备孕营养素：铁
1.前面讲到了育龄妇女铁缺乏和缺铁性贫血患病率是较高的。
2.如果怀孕前缺铁，可导致早产、胎儿生长受限、新生儿低出生体重以及妊娠期缺铁性贫血。
因此，备孕妇女应纠正铁缺乏或缺铁性贫血后再怀孕，日常备孕饮食应经常摄入含铁丰富、利用率高的动物性食物。备孕期间，每日应该有瘦肉50-100g摄入，每周1次动物血或畜禽肝肾25-50g；动物血、肝脏及红肉中铁含量及铁的吸收率均较高。
缺铁性贫血依然是现存的公共卫生问题之一，尤其是儿童、孕妇及乳母。孕早期贫血可以导致早产、低出生体重儿及胎儿死亡，所以在孕前体检的时候最好查一次铁蛋白、血常规等检查，明确自己是否贫血，以便及时纠正，尤其是存在节食、不喜食动物性食物、时常感到疲惫乏力、精气神不佳的女性。
日常饮食中可多食用含血红素铁丰富的食物，比如肉类、肝脏内，如果不缺铁，则不要胡乱自行补充铁剂，铁过量可损伤主要靶器官肝脏，引起肝脏纤维化和肝细胞瘤；也可以是活性氧基团和自由基的产生过量，引起线粒体DNA的损伤，诱发突变，增加患癌风险；铁过量还会增加心血管疾病的风险，这主要是与铁具有催化自由基生成和促进脂质氧化作用有关。
备孕营养素：碘
1.碘在体内主要参与甲状腺素的合成。它的生理功能主要是通过甲状腺素的生理作用显示出来，甲状腺素是人体重要的激素，其中甲状腺促进蛋白质合成和神经系统发育，对胚胎发育和出生后早期生长发育，特别是智力发育尤为重要。
2.孕妇严重缺碘可影响胎儿神经、肌肉发育以及引起胚胎期和围生期死亡率上升；胎儿和婴幼儿缺碘可引起生长发育迟缓、智力低下，严重者发生呆小症（克汀病）。
对于备孕阶段的一般女性，为达到良好的碘营养状态，应食用加碘食盐，其次每周摄入1-2次富含碘的海产品，如海带、紫菜、贝类食物等。
