《传真》栏目，致力于传递一线真实讯息。本次关注黄羽鸡旺季市场消费现状。

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财联社记者一线走访获悉，目前基层黄羽鸡养殖仍面临饲料成本较高的压力，对于后续补栏大多持观望态度，黄羽鸡行情回暖受到一定阻力。不过由于前期产能去化充分，若未来消费逐步回暖，行情仍有望延续。

鸡价回调，旺季提货量上升但不及预期“鸡价又回落了，虽然最近提货量有一定上升，但并没有达到消费旺季的预期。”这是多地黄羽鸡养殖户的共同看法。

步入11月下旬，国内消费市场逐渐进入年关旺季，但记者通过网络平台了解到，多位黄羽鸡养殖户均表示出货量没有较大提振。为了解黄羽鸡一线真实信息，财联社记者实地走访了国内多家养殖场。

在西南地区，记者见到了养殖场老板陈明盛，他的养殖场有5万羽黄羽鸡，主要供货给屠宰端和批发商，“虽然前段时间行情好转，但最近鸡价又有一定回落，导致利润缩水，我们基层养鸡真的不容易。”陈明盛告诉记者。

（黄羽鸡养殖场 图片来源：财联社记者实地拍摄）新牧网监测数据显示，截至11月24日，全国快大鸡均价为6.32元/斤，中速鸡为7.2元/斤，土鸡为8.88元/斤，相较9月的高点，均出现明显回落，其中，中速鸡回落了近2元/斤。

从各大上市黄羽鸡养殖企业10月销售简报来看，出栏均价也出现环比下跌。其中温氏股份（300498.SZ）、立华股份（300761.SZ）、湘佳股份（002982.SZ）销售均价分别为18.47元/公斤、17.34元/公斤和15.24元/公斤，环比跌幅分别为2.64%、7.07%和3.92%。

鸡价回落，很大程度上是因为旺季提货量上升不及预期。陈明盛表示，“最近疫情的反复对于消费还是有一定影响的，往年这时候黄鸡的提货量都会出现一定幅度的上升。”

位于湖南的一家黄羽鸡养殖加工一体化企业负责人李先生告诉财联社记者，“公司黄鸡出栏保证了40家批发零售客户的销售量，但因为疫情的影响，消费季的到来并没有太大提振，物流也受到了影响。”

疫情反复下黄羽鸡消费端的不确定性让养殖户压力较大。“疫情变数大，今天能去，明天外乡的就不一定能来，一切都充满不确定性。我都不知道什么时候算旺季，什么时候算淡季了。”河南信阳黄羽鸡养殖户王先生告诉记者。

对此，某上市黄羽鸡企业相关人士指出：“其实从2020年以来，我们已经不能用传统的淡旺季时段来作预判了。因为消费容易出现不明朗的状态。比如某个时段在往年是消费旺季，但受疫情影响后，反而可能旺季不旺；而疫情过后，消费却出现一定反弹，会有淡季超过旺季的情形。”

值得一提的是，在终端商超方面，多家商超负责人均向记者表示，或许由于近期猪价的回落，猪肉消费有一定反弹，因此导致鸡肉消费反而出现小幅下滑。

养殖成本持续高企，补栏情绪仍较低迷鸡价回落的同时，饲料价格却持续高企，成为了黄羽鸡行情回暖的另一阻力。

据了解，黄羽鸡养殖过程中，饲料成本占比约70%-75%，饲料价格的波动对养殖利润的影响较大。“养鸡过程中饲料成本占比特别高，所以饲料一涨价成本压力就很大，我一般都是定制饲料，不过成本还是特别高。”陈明盛告诉记者。

在陈明盛的养殖场，记者看到有不少囤积的饲料，陈明盛解释道，“今年饲料的行情是一周一个价格，随时都有可能提价，我这也是为了保证利润的无奈之举。”

江苏禾盛集团于经理也表示，“今年饲料成本一直在上涨，特别是豆粕价格持续高位运行，导致养殖成本较高。”

对于养殖户来说，因为鸡价和成本齐涨，养殖利润并未获得显著提升。河南信阳养殖户曾先生表示，今年黄鸡价格虽然比去年上涨了，但饲料成本也高了很多，其实利润并没有提升，甚至还出现一定下滑。

不过，据记者了解，近期豆粕价格持续回调，目前已下跌近500元/吨，未来或有望进一步降低养殖成本。但陈明盛却依然忧心，“豆粕虽然降了，但饲料价格涨上去了再想降下来就难了，因为定价权不在养殖户手里。”

目前，受养殖成本持续高企、物流运输受限等多方面因素影响，下游补栏情绪较为低迷。

“9月左右的时候补栏情绪还是较高的，因为按养殖周期，打算年关旺季出栏，而且当时黄鸡价格还是年内高点。但是最近没有补栏打算，目前补栏的话是年后出栏，但是年后的行情还不明了，所以暂时没有扩产的打算。”陈明盛告诉记者。

河南信阳养殖户王先生也表示，“补栏的话等开春后看情况吧，要是饲料价格还高，就少养一些。”

另外，鸡苗价格波动也成为抑制补栏情绪的另一因素。河南南阳一位鸡苗孵化商告诉财联社记者，“鸡苗价格受疫情影响会有波动，如果物流不畅，货可能随时会出不去，小规模育苗场因为风险大很多都停产不做了，就剩下我们这些比较大的育苗场。”

行情判断难度加大展望后市，浙商证券指出，黄羽鸡经历两年多的低迷行情，上游产能去化充分，且受饲料涨价影响，散户补栏相对谨慎，供给紧缺仍将维持较长时间，黄羽鸡景气度有望延续。

但目前旺季消费不及预期，黄羽鸡价格出现回落，下游补栏情绪低迷，市场对于黄羽鸡是否能够重拾升势延续回暖仍然存疑。

某上市黄羽鸡养殖企业相关人士认为，行情的回暖是否延续还要看后续疫情影响的走势。周期判断和预测的难度加大。

四川当地畜牧协会相关人士向记者表示，黄羽鸡养殖不能通过短期内的波动来判断行情。另外，基层养殖户和大公司区别较大，在产能以及资金和市场协调等各方面实力悬殊。所以有时候基层养殖户承压较大，大型养殖企业却压力较小。

“对我们小养殖场来说，鸡价回落或者成本高企的时候压力就很大。但大型养殖公司就不一样，它们在鸡苗、饲料成本、运输、下游订单等方面都有自己的优势。”陈明盛说道。

于经理则向记者表示，“近几年小型养殖合作社在逐步减少，黄羽鸡养殖逐渐集中在大公司手里。”

值得关注的是，大型黄羽鸡养殖企业也在逐渐开发全产业链，在食品深加工方面发力，进一步锁住利润。

以立华股份为例，立华股份23日在互动平台表示，公司已搭建专业团队，正积极推进黄羽鸡半成品料理及预制菜品研发与推广工作。而在此之前，湘佳股份控股子公司湖南湘佳美食心动食品有限公司拟投资5亿元建设智能工厂项目，进一步延伸公司产业链，促进家禽、生猪养殖产业与食品加工业深度融合。

记者以投资者身份致电立华股份，相关人士对此表示：“其实预制菜现在是一个趋势，不仅是我们，其他上市公司也在做。全产业链的开发能在一定程度上平滑周期，特别是冰鲜屠宰这一块，而且全产业链的开发对于锁住利润也有帮助。”

对此，上海钢联农产品事业部肉鸡分析师朱鹏亮此前向记者表示：“目前黄羽鸡集团化养殖一般是全产业链配套发展，量大价低，具备鸡苗、兽药、饲料等养殖物资的成本优势；同时，盈利在全产业链内流动，有利于企业锁住利润，减少利润外泄；集团企业有多种消费渠道，更有保质保量、防控规范的竞争优势。”

（编辑 刘琰）