【资料图】

芋头蒸排骨

食材:排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、糖、生抽、蚝油

1、排骨块洗净沥干,加入料酒、蚝油、生抽各一勺,适量姜蒜末,一点点盐和糖,还有一勺淀粉抓匀腌制1小时

2、芋头去皮洗净切滚刀块,铺在盘底备用

3、腌制好的排骨,再加入一小勺食用油和淀粉拌匀,然后码放在芋头上

4、蒸锅烧开水后,放入芋头排骨,中火蒸35-40分钟,出锅再撒把葱花就可以开吃了

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