干鱿鱼丝是一道美味的小食,可以搭配米饭或者啤酒一起享用。下面是一个简单的做法:

材料:


【资料图】

- 干鱿鱼丝 适量

- 葱姜末 适量

- 青红椒丝 适量

- 料酒 适量

- 蚝油 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤:

1. 将干鱿鱼丝用水泡软,切成丝状备用。

2. 热锅凉油,加入葱姜末和青红椒丝炒香。

3. 加入干鱿鱼丝翻炒,加入少许料酒和蚝油继续炒至干鱿鱼丝出香味。

4. 加入适量的白胡椒粉、鸡精和盐调味,翻炒均匀。

5. 最后加入适量的油,炒至干鱿鱼丝表面微微有些焦香即可。

这样炒出来的干鱿鱼丝口感鲜嫩,香味浓郁,非常适合搭配米饭或者啤酒一起享用。

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